4月12日

朝より店舗の工事に材料を持って立会いに行く。久々に会う応援の職人さんと情報交換し、現場が進み出したところで下見へ向かう。2件程まわり、住宅にてフィルムを施工し、本日終了。日曜の夜はヤキトリ。炭が重要だという事をひしひし感じました。火熾しのベストタイミングなかなか奥深いです。